Đông trùng hạ thảo khô & tươi có gì khác nhau?

Để hiểu rõ về sự khác nhau giữa đông trùng hạ thảo khô & đông trùng hạ thảo tươi cần xét đến 3 yếu tố sau:
1. Khác nhau về hàm lượng dinh dưỡng:
Đông trùng hạ thảo tươi: Không bị nhiệt phân nên lượng chất vẫn còn được giữ nguyên.     
Đông trùng hạ thảo khô: Trải qua quá trình nhiệt phân làm mất đi đáng kể hàm lượng dinh dưỡng. Tuy nhiên nếu sấy theo phương pháp thăng hoa sẽ giữ được gần như 99% dinh dưỡng. 
2. Khác nhau về mùi vị:
Đông trùng hạ thảo tươi: Giữ nguyên dạng có mùi vị dễ chịu.    
Đông trùng hạ thảo khô: Đậm mùi và thơm hơn đông trùng hạ thảo tươi. 
3. Khác nhau về thời hạn sử dụng:
Đông trùng hạ thảo tươi: Thời gian bảo quản 7 - 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Đông trùng hạ thảo khô: Thời gian bảo quản 1 - 3 năm trong nhiệt độ phòng bình thường tùy theo phương pháp sấy. 
 
dong-trung-ha-thao-kho-tuoi-co-gi-khac-nhau
 
(Ảnh: Nấm đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo)
 
Sau khi nắm được điểm khác nhau cơ bản giữa đông trùng hạ thảo khô & tươi thì không ít người dùng sẽ băn khoăn về việc nên chọn loại khô hay tươi? Mặc dù đông trùng hạ thảo khô có tác dụng nhỏ hơn tươi một chút tuy nhiên hiện nay đa phần người dùng vẫn ưa chuộng loại khô hơn tươi bởi giá thành mềm hơn cũng như bảo quản và cách sử dụng dễ hơn. Tuy nhiên nhược điểm của đông trùng hạ thảo khô là dễ làm giả hơn đông trùng hạ thảo tươi. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn chỉ nên mua đông trùng hạ thảo khô tại những cơ sở uy tín.

Nguồn: Internet

KHU VỰC TÂY BẮC HCM

Liên hệ tư vấn: 092.200.1616

Prev

F0 có nên ăn tổ yến, đông trùng hạ thảo?

Next

9 lợi ích tuyệt vời của tảo xoắn có thể khiến bạn bất ngờ